Genuss & Erholung in Premium-Class-Luft

Urlauben und wellnessen im historischen Parkhotel Adler – Katja Newman führt das exklusive Haus in der 16. Familiengeneration mit viel Elan und Freude.

Das Hotelanwesen liegt im Premium-Class-Luftkurort Hinterzarten – eine Auszeichnung, die nur 15 heilklimatische Orte in Deutschland tragen. Kürzlich erst renoviert ist das Boutique-Resort-Hotel nicht nur für seine wunderbare Küche und den Wellnessbereich mit Naturblick bekannt, sondern auch für den elegant-modernen Style in den historischen Gebäuden.
Seit 1446 bewirtet und beherbergt die Familie von Katja Newman Gäste auf ihrem Grundstück. Privat verbringt die vielbeschäftigte Unternehmerin ihre Urlaube mit Familie und Freunden dennoch am liebsten auf Mallorca in Meernähe. „Manchmal muss man Sand zwischen den Zehen, Sonne auf der Haut und etwas Mediterranes am Gaumen spüren. Die Ideen, die mir auf der Insel kommen, nehme ich in mein Hotel mit! Wenn ich zurückkomme, freue ich mich jedes Mal wieder über das Grün unserer Wälder.“

Katja Newman führt das exklusive Haus bereits in der 16. Familiengeneration
mit viel Elan und Freude.

Ich bleib hier

Dass die Gegend mit ihren sanften Bergen, würzigen Wäldern und der prämierten Luft einfach guttut, bestätigen Gäste immer wieder. Das großzügig angelegte Anwesen mit Privatpark, dem Restaurant „Adler Stuben“ im Schwarzwaldhaus von 1639 und dem Wellness-Pavillon im Grünen verführt dazu, das Hotel erst gar nicht verlassen zu wollen – bei 70.000 Quadratmeter Fläche finden Sie garantiert Ihren Lieblingsplatz!

Ich geh doch raus

Das wäre allerdings schade, denn das Hotelareal geht fast nahtlos in die als Naturpark ausgezeichnete Region mit ihren vielfältigen Wanderwegen über – besonders beeindruckend sind die Höhen- und Schluchtenrouten. Oder schnappen Sie sich eines der kostenfreien Leih-Mountainbikes des Hotels und erkunden Sie auf diese Weise die Landschaft. E-Bike-Touren sind ebenfalls sehr beliebt in dem seenreichen Gebiet – Räder verleiht das Parkhotel Adler gegen eine Gebühr. Sie lieben Stand-up-Paddling? Dann unbedingt auf zum Titisee. Tagsüber ist es zumeist noch bis November angenehm warm – wunderbar auch zum Golfen oder für Ausflüge, zum Beispiel nach Freiburg und Colmar.

Ich lass es mir gutgehen

Beim Zurückkommen einfach in einen der beiden Pools springen und mindestens eine Runde saunieren, bevor es eine feine Stärkung beim viergängigen Abendmenü gibt. Wählen Sie eine von zwei Speisefolgen, zusätzlich wird ein vegetarisches Menü angeboten. Sie können die Gerichte aus der Karte auch selbst zu einem Menü zusammenstellen – ohne Aufpreis. Internationales mit mediterranen, klassisch französischen oder asiatischen Einflüssen dominiert die Adler-Küche, badische Spezialitäten finden sich ebenfalls – kreativ interpretiert von Küchendirektor und Gewürzsommelier Bernhard König. An manchen Tagen wird Ihnen Katja Newman selbst das Essen an den Tisch bringen. Sie macht das öfters, um Gelegenheit zu haben, sich mit den Gästen zu unterhalten und zu erfahren, wie ihnen der Aufenthalt im Parkhotel Adler gefällt und was sie im Schwarzwald unternommen haben. Manchmal erfährt dann sogar sie noch etwas Neues über ihre bergige Wahlheimat, in der sie schon als Kind viel Zeit verbrachte – damals war ihre Großmutter noch Hotelchefin.

Parkhotel Adler
Hochschwarzwald Hotelbetriebs GmbH
Adlerplatz 3, 79856 Hinterzarten
Tel. +49 (0) 7652 1270
reservierung@parkhoteladler.de
www.parkhoteladler.de

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