„Viel trinken!“ lautet die Devise – besonders an heißen Sommertagen. Für die nötige Erfrischung sorgt selbstgemachter Eistee: angenehm leicht und voller natürlicher Frucht- und Kräuteraromen. Die Zubereitung ist so einfach und die Vielfalt an möglichen
Kombinationen kennt keine Grenzen.
Zutaten für 4 Gläser
4 Beutel Früchtetee
800 ml kochendes Wasser
150 g frische Himbeeren
3 reife Nektarinen oder
Pfirsiche
3 EL Honig
Saft von 1/2 Zitrone
400 ml eiskaltes Mineralwasser
mit Kohlensäure
1 kleine Handvoll
Minzblätter
Eiswürfel
Zubereitung
- Die Himbeeren verlesen und bei Bedarf waschen. Die Nektarinen waschen, abtrocknen, halbieren, die Steine entfernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden.
- Den Tee zusammen mit Himbeeren und Nektarinenspalten in eine Karaffe geben, Honig und Zitronensaft einrühren und für ca. 2 Stunden kaltstellen.
- Die Minzblätter waschen und trocken schütteln. Den Eistee aus der Kühlung holen, mit Mineralwasser auffüllen und zusammen mit einigen Eiswürfeln in Glaser füllen. Mit den Minzblättern dekorieren.
Tipp: Statt der Nektarinen schmecken auch Aprikosen sehr gut. Wichtig ist, dass die Früchte aromatisch sind.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Ziehzeit: 6 – 7 Minuten
Kühlzeit: den abgekühlten Tee
noch für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen
