Herrlich erfrischend an heißen Tagen und dann auch noch selbst gemacht, das tut doppelt gut. Probier’s mit unserem Rezept.
Zutaten für 4 Gläser
4 Beutel Jasmintee
2 EL Honig oder Ahornsirup
2 Bio-Zitronen
1 l heißes Wasser, ca. 80 °C
2 Zweige Minze
Eiswürfel
Zubereitung
- Die Teebeutel in eine Teekanne oder einen Topf geben und den Honig zufügen. Die Zitronen gut waschen und abtrocknen.
Den Saft von 1 Zitrone auspressen, den Saft zu den Teebeuteln geben. Die andere Zitrone halbieren und in Scheiben schneiden. Die Scheiben ebenso hinzufügen und alles mit ca. 1 Liter heißem Wasser aufgießen. Für ca. 4 Minuten ziehen lassen, dann die Teebeutel
entfernen und den Tee abkühlen lassen. - Die Minze waschen, einen Zweig zum Tee geben und den Eistee für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Den gekühlten Eistee mit Eiswürfeln und der übrigen Minze in Gläser füllen und servieren.
Tipp: Jasmintee ist grüner Tee, der durch Jasminblüten aromatisiert wird. Statt Minze können Sie auch Zitronenmelisse ausprobieren.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Ziehzeit: 4 Minuten
Kühlzeit: den abgekühlten Tee noch für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen
